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Panellets de piñones
Tiempo de preparación
15
min
Tiempo de cocción
10
min
Plato:
Postre
Cocina:
Catalana
Raciones:
20
panellets
Calorías:
60
kcal
Cost:
15€
Equipment
horno
Ingredientes
200
gr
almendra cruda molida
75
gr
azúcar
120
gr
de boniato o patata
piel de limón
Elaboración paso a paso
Hervir las patatas o el boniato con la piel. Acto seguido, pelar y formar un pure con las manos.
Dejar enfriar la masa y mezclar con el azúcar, la almendra molida y la piel del limón rallada.
Una vez los ingredientes esten unidos, dar forma a los panellets en forma de bolitas y rebozar con los piñones.
Poner los panallets en el papel de horno, y barnizar con la yema del huevo que hemos previamente batido.
Hornear a 180C-200C durante 10 min