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Salteado de verduras con ternera. Receta

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total25 min
Autor: Alicia - nutrilics

Ingredientes

  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 to mates
  • 2/3 de un vaso de agua
  • 1/3 de un vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 2 bistecs de ternera

Elaboración paso a paso

  • Untar la sartén con aceite
  • Saltear los pimientos cortados en trozos de 1 cm
  • Añadir a la sartén el tomate rallado
  • Rebozar los trozos de ternera cortados a trocitos en harina
  • En otra sartén, sofreír con aceite de oliva 1 ajo y la carne
  • Añadir a los pimientos y el tomate, la carne sofrita
  • Añadir el agua con el vino en la sartén
  • Dejar reducir a fuego lento hasta que la salsa haya espesado