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Receta wok de verduras y pasta. Receta

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total20 min
Raciones: 2
Autor: Alicia - nutrilics

Ingredientes

  • 1/2 Berenjena
  • 1 Pimiento rojo pequeño
  • 2 Champiñones
  • 2 Rodajas de tomate gruesas
  • 3 Pimientos del padrón
  • Pasta al gusto
  • 1 cucharada de pesto

Elaboración paso a paso

  • En una olla, hervir la pasta que deseemos utilizar, añadiendo el punto de sal.
  • Una vez la pasta este hervida, escurrir y añadir el pesto.
  • Por otro lado, limpiaremos y cortaremos en pequeños trozos todos los ingredientes exceptuando el tomate que lo utilizaremos en rodajas.
  • Verter en el wok los pimientos del padrón el pimiento rojo y la berenjena troceada a trocitos. Posteriormente introducir los champiñones. Una vez todo este asado retirar.
  • Realizar la misma operación con el tomate.