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Receta de tortitas de avena con arándanos

Tiempo de preparación3 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total18 min
Autor: Alicia - nutrilics

Ingredientes

  • 1 Taza de avena
  • 1 Taza de harina de trigo
  • 1 Taza de leche puede ser sin lactosa si eres intolerante
  • 1/2 cucharada de levadura
  • Canela
  • Una pizca de sal
  • Arándanos opcional
  • Sirope de Agave

Elaboración paso a paso

  • Mezclar en un bol todos los ingredientes excepto la fruta y el sirope, y batir. Para esta receta el avena que he utilizado viene en copos cortados, por lo que la masa resultante era bastante grumosa, si lo preferís podéis moler la avena antes de añadirla y la textura será más suave.
  • Una vez los ingredientes se han mezclado uniformemente añadimos los arándanos y lo mezclamos suavemente (si removemos mucho se desharán y la masa quedará completamente morada).
  • Engrasar una sartén plana e ir formando las tortitas hasta que estén hechas por los dos lados. Cocinar a fuego lento, al no contener huevo se queman con mucha facilidad.
  • Servir y endulzar con sirope de Agave, miel o cualquier otro endulzante.