Imprimir Receta

Receta de pollo con ciruelas y vino tinto

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción50 min
Tiempo total1 h
Plato: Principal
Cocina: Española
Autor: Alicia - nutrilics

Ingredientes

  • 1 Pollo troceado a cuartos
  • 2 Puñados de ciruelas
  • 1 Cebolla
  • 1 Manojo de ajos tiernos
  • 1 Tomate
  • 1/2 Vaso de agua
  • 1/4 Vaso de vino tinto
  • 1/2 Berenjena
  • Romero
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Limpiamos bien el pollo cortado a cuartos y lo salpimentamos, lo ponemos en un recipiente de horno con al menos 5 cm de profundidad.
  • Cortamos la cebolla, la berenjena y el tomate en trozos pequeños, lo añadimos todo al recipiente junto con los ajos y las ciruelas.
  • Añadimos romero y la mezcla de agua y vino.
  • Dejamos cocer a 150 ºC durante 45 min dándole la vuelta a la carne a los 30 min.