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Receta de pasta con tomate basilico casero

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo total30 min
Raciones: 2
Autor: Alicia - nutrilics

Ingredientes

  • Albahaca
  • 3 Tomates de pera
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • 1/2 Pechuga de pollo
  • 150 gr de pasta
  • 1 Cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • 1 Cucharada de azúcar
  • Parmesano opcional

Elaboración paso a paso

  • Ponemos la pasta a hervir.
  • Lavamos y troceamos los tomates y la cebolla, la introducimos en la batidora hasta que quede todo bien mezclado. Añadimos la albahaca y el azúcar.
  • Salpimentamos los filetes de pollo y los freímos ligeramente en una sartén, no deben estar del todo cocinados.
  • Ponemos una cucharada pequeña de aceite en la sartén y freímos la salsa hasta que adopte un color anaranjado.
  • Añadimos el pollo y lo dejamos cocer 5 min a fuego medio.
  • ¡Servir!