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Receta de ensaladilla rusa - estilo mediterráneo

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: Entree
Cocina: Española
Raciones: 2
Autor: Alicia - nutrilics

Ingredientes

  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 250 gr guisantes en lata pueden ser congelados o naturales
  • 1 lata de atún
  • 4 pimientos del piquillo
  • 1 lata de anchoas opcional.

Elaboración paso a paso

  • Pelamos la zanahoria y la patata la troceamos en pequeños dados y la ponemos a coner durante 15 min.
  • Escurrimos los guisantes y los añadimos a la olla junto con la patata y la zanahoria. Esperamos 5 min.
  • Escurrimos.
  • Mezclamos los ingredientes que acabamos de cocer con el atún y los pimientos del piquillo y las anchoas.