Vídeo receta: Pan de avena y manzana

Pan de avena y manzana – nutrilics

¿Te gustaría hacer pan casero?

Mucho se ha hablado de la mala calidad del pan en las panaderias, en España el consumo de pan  ha descendido en los últimos años hasta tal punto que se han realizado campañas que reconocen sus beneficios dentro de la dieta mediterránea, e incentivan su consumo. A día de hoy esta tendencia parece estar reinvirtiendose gracias a nuevos productos que priorizan los ingredientes naturales, más variedad de cereales y fermentación más cuidada. Octubre es el mes del pan uno de mis alimentos favoritos por lo que no podía dejar de hacer esta receta.

Si quieres probar realizar pan en casa anota esta receta. Incluye manzana, canela, o semillas de chía.

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Pan de avena y manzana

Deliciosos panes de avena, manzana y semillas de Chía

Tiempo de preparación20 min

Tiempo de cocción45 min

Tiempo total1 h 5 min

Plato: Panes

Cocina: Española

Raciones: 6

Autor: Alicia - nutrilics

Ingredientes

• 10 gr de levadura fresca
• 1 vaso de agua
• 1 manzanas pequeñas
• 1 cucharada de canela
• 200 gr de harina de avena
• 250 gr de harina de trigo
• Huevo para pintar el pan
• 2 cucharadas de semillas de Chía

Elaboración paso a paso

• Disolvemos la levadura con el agua.
• Añadimos la canela, las semillas de Chía, el avena y la manzana rallada.
• Agregamos la harina de trigo poco a poco.
• Dejamos reposar durante 3h hasta que la masa doble su volumen.
• Pre-calentamos el horno.
• Transcurridas las 3h formamos pequeñas bolas con una cuchara (con esta cantidad de ingredientes os saldrán 6 unidades).
• Pintamos con el huevo batido.
• Introducimos al horno durante 40 min a 180ºC vigilamos.

Receta pan de avena con manzana

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