nutrilics – Hamburguesas de pescado
Para esas ocasiones que busquemos una receta fácil, incorporando pescado, no necesariamente fresco la receta de hamburguesas de pescado es un plato perfecto que tendrás listo en 15 minutos. Resulta ideal para el día a día acompañando una ensalada o verduras a la plancha.
Para preparar esta receta he utilizado bacalao, un pescado fácil de encontrar, rico en acidos grasos Omega 3 vitamina A y vitamina D. Este pescado sencuentra en el mares fríos como el Mar del Norte. Si lo comemos fresco lo reconoceremos por su textura gelatinosa que permite crear platos como el bacalao al pil pil, típica receta de la cocina vasca.
Para preparar hamburguesas de pescado, necesitamos ingredientes muy básicos como son los huevos, ajo, pan rallado, perejil y el pescado a elección en este caso bacalao congelado.
nutrilics – Hamburguesas de pescado
nutrilics – Hamburguesas de pescado
Hamburguesas de pescado
Ingredientes
- 3 huevos
- 4 trozos de pescado
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de pan rallado
- Perejil
- Sal
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos.
- Desmigar el pescado en trozos pequeños con las manos o ayudándonos con un cuchillo.
- Añadir el perejil troceado.
- Añadir los ajos troceándolos muy pequeños.
- Añadir la sal al gusto.
- Añadir el pan rallado
- Batir bien hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado.
- Dar forma a las hamburguesas.
- Hornear durante 25 min a 170C
nutrilics – Hamburguesas de pescado
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