En invierno cuando los días se acortan y el frío acecha, prearar recetas en casa y especial galletas dulces puede ser una actividad muy tentadora. U es que a veces te apetece comer dulces sin caer en la tentación de comer galletas extra azucaradas o con niveles de mantequilla prohibitivos.
Estas galletas combinan el plato y la avena – dos ingredientes muy recurridos a la hora de preparar galletas healthy o fitness. Tienen un porcentaje de avena bastante elevado no obstante también tienen harina de trigo lo que les da esa textura crujiente inconfundible.
Como ingrediente adicional he añadido arandanos, pero tambien podría haber utilizado peptitas de chocolate.
Galletas de plátano, avena y arándanos – nutrilics
Galletas de plátano, avena y arándanos
Raciones: 10 galletas
Ingredientes
- 30 gr mantequilla
- 1/2 plátano
- 1 vaso de avena
- 1/5 vaso harina de trigo integral
- Arándanos rehidratados
- 1/3 vaso agua
- 30 gr de arándanos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada pequeña de levadura
Elaboración paso a paso
- Hidratar los arándanos en agua.
- Fundir la mantequilla en un bol en el microondas durante 1 min.
- Añadir la harina, la levadura el agua y remover. Por último añadir la avena y los arándanos.
- Mezclar bien hasta formar una masa compacta.
- Dar forma a las galletas con la ayuda de una cuchara.
- Hornear durante 20 min a 180 ºC.
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