Ternasco al horno
 
Tiempo de prep.
Tiempo cocción
Tiempo total
 
Autor:
Cocina: Española
Raciones: 3
Ingredientes
  • Pierna de cordero
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
Instrucciones
  1. Trocear la pierna de cordero.
  2. Engrasar un recipiente apto para el horno con el aceite.
  3. Trocear las patatas y la cebolla a juliana e introducirlas en el recipiente formando una base.
  4. Pelar los ajos y trocear, introducirlos también en el recipiente.
  5. Colocar la pierna de cordero encima, salpimentar con sal y pimienta, y el perejil.
  6. Verter el vino y el agua e introducir al horno durante 1h a 180ºC e ir girandolo hasta que se cueza por todos los lados, vigilando que no se quede seco en ningun momento.
Recipe by nutrilics at http://www.nutrilics.com/receta-de-ternasco-al-horno/