A menudo escuchamos lo saludables que son las legumbres especialmente en invierno, periodo donde las bajas temperaturas hacen que nuestro cuerpo necesite alimentos más calóricos que nos aporten un extra de energía y ...
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Pastel griego de espinacas o Spanakopita
El pastel griego de espinacas tambiém conocido como Spanakopita, es un plato típico de la gastronomía de Grecia. Una receta preparada a base de espinacas y la mayoría de veces queso feta, ingrediente muy popular en la ...
Receta Pollo en salsa con piñones
El pollo en salsa siempre es un acierto, es un plato sabroso, jugoso, perfecto para el día a día ya que te permite hacer una dieta variada y novedosa cambiando los ingredientes de la salsa. Esta receta la he preparado a ...
Receta pollo a la naranja
La receta de pechugas de pollo a la naranja, es terriblemente fácil de realizar, rápida y esta deliciosa. Entre sus ingredientes: la naranja, el vinagre, la maicena y el azúcar. Es una receta muy extendidad en Estados ...
Vídeo receta: Bacalao al pimentón
El bacalao es un pescado que se presta a multitud de preparaciones, bacalao al pil pil, a la vizcaína, en salsa verde, casi todas las combinaciones son deliciosas y es que se trata de un pescado que adopta muy bien ...
Vídeo receta: Empanadas de espinacas con salsa pomodoro
Esta receta de empanadas de espinacas rellenas con salsa pomodoro se prepara con un relleno de espinacas queso mozzarella, tomate, y orégano. Me gusta especialmente esta combinación, que utilizo siempre que puedo. Esta ...
Vídeo receta: Ternasco al horno
La receta de ternasco al horno o pierna de cordero al horno es una receta muy fácil de preparar, a pesar de que requiere bastante tiempo para su elaboración, ya que se debe realizar lentamente en el horno. Para su ...
Receta de pollo rustido con zanahorias
No sabría decir cuantas versiones de recetas de pollo he preparado, la verdad que me resulta una carne tan sencilla de cocinar, que forma parte de mi menú semanal sin duda. Cuando viví en Francia, escuché decir con ...
Receta de Pad Thai original
Receta Pad Thai de soja El Pad Thai es uno de las recetas tailandesas estrella, en Tailandia es consumido a diario por miles de personas y es muy fácil encontrarlo en todo tipo de restaurantes y puestos ...
Receta de lentejas con verduras y arroz
A pesar de que España es el país europeo donde más legumbres se consumen, cada día se consumen menos. ...
Paella de marisco
Existen pocas cosas más íntimamente relacionadas con la gastronomía española que la paella, y es que raramente encontrarás a alguien que no haya escuchado hablar de ella. En Cataluña tradicionalmente se prepara con ...
Lasaña suave de espinacas
Como no podía ser de otra manera, las espinacas forman parte fundamental de mi recetario. Una verdura tan saludable como versátil las puedes consumir crudas, en pequeños brotes, hervidas, sofritas y horneadas. Y es que ...
Receta de albondigas caseras de carne
Esta receta de albondigas es realmente sencilla, y especialmente aptecible en este periodo del año. Para su preparación he utulizado mezcla de carne de ternera y de cerdo, mezclar ambas carnes permite que la textura sea ...
Quiche de Lorraine
En Francia, no hay boulangerie que se resista a elaborar estas deliciosas tartas saladas. Existen tantas variedades como ingredientes puedas encontrar. La receta original proviene de Lorraine, región al noreste ...
Receta de pavo al horno con verduras
La comida saludable no debe porque ser aburrida o insípida, esta receta es una muestra de ello. La carne de pavo habitualmente es la piedra angular de las dietas adelgazantes, o aficionados al fitness y es que por algo ...
Curry de pollo Tikka Masala
Esta receta de pollo posee tres factores que la vuelven irresistible; es fácil, saludable y tiene ese toque exótico a base de especias delicioso. Originario de la India este plato de curry es uno de los más conocidos en ...
Receta de pasta con tomate basilico casero
Esta receta es básica en cualquier cocina, personalmente no soy muy partidaria de comer pasta, en lo que se refiere a hidratos prefiero el arroz o el pan, pero una buena salsa casera de tomate puede hacerme cambiar de ...
Tajine de pollo con ciruelas
Aquellos que me conocen saben lo mucho que recurro al horno a la hora de cocinar, y es que el horno aporta numerosas ventajas en la cocina; ahorras tiempo, tus platos quedan más gustosos utilizando menos aceites y tan ...
Receta de pollo al limón asado. Receta
El pollo asado es una receta muy fácil de preparar con los ingredientes que todos tenemos en la nevera. Al cocerse al horno su sabor es muy jugoso sin añadir grasas extra como mantequilla o manteca para suavizar su ...
Receta wok de verduras y pasta
Para esos días demasiado fríos como para comer una ensalada el wok se convierte en una opción perfecta para cocinar todo tipo de verduras, preparando platos ligeros pero increíblemente sabrosos. ...
Receta de salteado de verduras con ternera
Esta receta a base de ternera verdura y salsa, es una de mis favoritas por su versatilidad y lo fácil que resulta prepararla. La salsa pese a parecer pesada o demasiado calórica es muy ligera ya que esta preparada a base ...